道：“我事先用棒槌反复敲击它使其软化，以保证章鱼肉的柔软性，烹煮之后再切成片状，太薄会失去韧性，太厚则难以咀嚼，所以我每片章鱼肉的厚度都在1cm左右，再用橄榄油煎至表皮发脆，裹上辣椒酱红油，每片相叠摆成环形，最后浇汁”
霍克听完，看了看自己左右米柔和裴斯年，笑道：“如果每份料理都是这种水准，我想，这周安全席的名额，竞争会很激烈”